В начало | Гипертония | О вебсайте | Зарядка
prosto-wkusno.ru / Пилинг / Свойства имбиря как желчегонное средство

Полезные свойства имбиря - чем он так хорош этот корень имбиря

тест полоски для инсулинозависимых 2013

ШЕЛКОВИЦА. Дерево жизни

280 530
Wikimedia Foundation 
"Если плоды отражают душу дерева, то шелковица имела душу щедрую и благодатную".

Вера Зубарева "Шелковица"


Приятно, что в любое время года можно купить экзотические фрукты из дальних стран. Можно побаловать себя тепличной клубникой, черникой и малиной, не обращая внимания, что урожай этих ягод собирается только летом. Сегодня все как в сказке. И только ягоды одного дерева, нежные и вкусные, радуют нас лишь в определенный сезон и только там, где растет это дерево. Это прекрасная шелковица. Правда, наука не оставила ее без внимания, и был выведен сорт, который плодоносит даже в Подмосковье, не боясь даже 40-градусных морозов.


Рассказывают, что в XVII веке в Москву в сады царя Алексея Михайловича были привезены саженцы шелковицы, посажены в Измайлово и даже охранялись законом: срубил – смертная казнь. Но, конечно, не ради ягод хотели разводить шелковицу! Россия желала производить шелк, а не покупать его за большие деньги у заморских купцов. Но суровый климат не позволил выращивать это дерево, а потому его стали культивировать в Нижнем Поволжье и на Кавказе: районе Астрахани и Кизляре. Хотя мечта царя все-таки сбылась: перед Второй мировой войной по валовому сбору шелковичных коконов СССР занимал 1-е место в Европе и 3-е в мире.

Есть у шелковицы и другие названия – тутовое дерево (morus), тут, тута, тютина, тютинь, шелкун, шах-тута. Но это почти официально. Образно о шелковице говорят: царь-тута, царь-ягода, дерево жизни. Оно возделывается людьми 3000 лет, но только на Востоке к нему относятся с особым почтением. Здесь оно священное дерево, под которым накрывается большой стол и собирается семья. Эту идиллическую картину можно увидеть и в южных городах России, на Азове, в Крыму.

Шелковица предпочитает субтропический климат. В России в дикорастущем виде встречается шелковица атласная (morus bombycis) в Воронежской, Саратовской, Волгоградской, Ростовской областях и Ставрополье, на Дальнем Востоке, Сахалине и Курильских островах. Растет она в Белоруссии и Прибалтике. Но все-таки вкус ягод зависит от солнца, а потому он замечателен у плодов шелковицы, растущей в Абхазии, Азербайджане, Армении, Болгарии, Румынии, Венгрии, Италии, странах бывшей Югославии, Израиле, Турции, Молдавии, Украине, Южном Казахстане. Растет шелковица в Японии, Корее, Австралии, Афганистане, Африке, Иране, Индии, Северной Америке Латинской Америке. Однако родиной шелковицы считается Китай.

Красавица без возраста

630 260
© 2012 Thinkstock 

Издалека шелковицу можно принять за дуб: сильный ствол, пышная крона. Что такое старость, это дерево узнает в почтенном возрасте, потому что живет до 200 лет, а иногда и до 500, хотя и редко. Есть факты, что дерево тутовника, растущее в Средней Азии, отметило 1000-летний юбилей.

Чем старше дерево, тем ценнее его древесина. Поэтому плотная, тяжелая и упругая древесина шелковицы, имеющая красивую текстуру, цвет и блеск, считается отличным строительным и поделочным материалом. Она также идет на изготовление мебели, амулетов, которые носят восточные женщины, паркета, бочек, игрушек, курительных трубок, для инкрустации.
280 450
Wikimedia Foundation 
Древесина шелковицы – прекрасный материал для музыкальных инструментов: так, в Азербайджане из нее делаются кошик, буламон, сурнай, танбур и др.

Из молодых ветвей шелковицы плетут корзины для фруктов, из лубяных волокон (внутренняя сторона коры) - веревки и получают волокна для производства грубых тканей. Экстракты, получаемые из древесины, окрашивают ткани в желтый цвет. В Японии из древесины шелковицы делают самую лучшую бумагу, которая идет на изготовление денежных купюр. Нравится это неприхотливое и красивое дерево ландшафтным дизайнерам. Нельзя не вспомнить, что шелковица – ценный медонос.

Так что в шелковице все ценно и полезно: почки, листья, корни, ветви, кора, плоды. Но обидно, что рощи шелковицы выращиваются только ради тутового шелкопряда. Даже легенды о шелковице больше посвящены шелку, нежели любви. Есть и о любви, но почему-то грустные. Лично мне понравилась армянская легенда.

"Для одной девушки шелкопряд выткал шелк, из которого получилась чудесная ткань, а затем и платье. Но это платье было не совсем обычным, а, скорее, волшебным: женщина, носившая его, становилась еще прекрасней и привлекательней. Но интересно, что она могла целыми днями ничего не кушать. Добрая хозяйка платья дала поносить его подруге, а подруга – своим подругам. И не было ни у кого из них зависти, потому что все хотели, чтобы красоты в этом мире становилось все больше и больше. Одна из девушек, носивших платье, стала избранницей самого царя. Это так вскружило ей голову, что она заявила свои полные права на чудесное платье. Одни подруги удивились и расстроились такой перемене в этой девушке, а другие – затаили злобу, а потом пришли во дворец, нашли платье и порвали его в клочья. Но вдруг из них появился ствол дерева, на котором выросли ветви с набухшими почками. А потом дерево зашелестело листьями густой кроны. Так родилась шелковица".

Удивительно, что самой ягодой сегодня никто не занимается, забыв, что выдающиеся ученые и врачи о ее лекарственных свойствах писали тысячи лет назад.

Чудо-ягода


Плодоносить шелковица начинает рано, с 4-6 лет, в апреле и мае на дереве почти одновременно появляются листья и цветы, собранные в сережки. В июле-августе собирают ягоды. Одно дерево в среднем может дать до 200 кг ягод, но сорт "балха", растущий в Средней Азии, до 500 кг!

Вкусная ягодка тутовника напоминает малину и ежевику: это костянка красивого цвета – от белого до красного, фиолетового и почти черного. У некоторых видов она источает приятный аромат, а у армянского сорта "анкориз" не имеет косточек. Цвет ягоды – словно строка в паспорте о месте рождения. Белая (morus alba) – из Восточной Азии, красная (morus rubra) – из Северной Америки, черная (morus nigra)– из Юго-Восточной Азии.
630 260
© 2012 Thinkstock 

В плодах шелковицы содержатся белки, углеводы, фруктоза, глюкоза, яблочная, лимонная кислоты, эфирные масла, витамины - А, В1, В2, В5, В6, С, Е, К, холин, ниацин, фолиевая кислота, микроэлементы - калий, кальций, натрий, магний, медь, фосфор, цинк, селен, а также большое количество ресвератрола, признанного растительным антиоксидантом. И еще один важный факт: 100 г ягод шелковицы содержит всего 43 ккал.

Дерево-лекарь

Очень странно, что официальная фармакология так и не обратила на шелковицу должного внимания. Поэтому хорошо, что существует народная медицина, которая в лечебных целях применяет все, что дает шелковица.

Листья – как жаропонижающее средство, а также при переутомлении, авитаминозе, анемии, сахарном диабете, как слабительное. Из сухих листьев изготавливают мазь, применяемую при экземе, аллергических дерматитах, псориазе, туберкулезе кожи.

280 450
Wikimedia Foundation 
Корупри кашле, бронхите, бронхиальной астме, как мочегонное средство, при гипертонии и эпилепсии, для заживления ран.

Плоды шелковицы рекомендует при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, менопаузе, сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, дисбактериозе, нарушении обмена веществ, сахарном диабете, панкреатите, энтернитах, стоматите, пародонтозе, после родов, при импотенции, перхоти.

Корни – как противоглистное средство.


О целительных свойствах шелковицы написаны целые трактаты и существуют миллионы примеров исцеления. Но есть и противопоказания.

Ягода-кулинар

Варенье, джемы, патока, начинка для пирогов, вареников, блинов, вино, водка-тутовка, безалкогольные напитки, уксус, сок, компот, кисель, сироп, желе, мармелад, пастила, хлебцы. В Армении из ягод тутовника делают бекмес - экстракт из белой шелковицы или шелковичный мед и едят его с хлебом, сливочным маслом, смешанным с толчеными грецкими орехами.

Соком черной шелковицы подкрашивают белые вина. В Средней Азии плоды шелковицы сушили, измельчали до состояния муки, а потом делали сладкий напиток, добавляя в воду. Из муки шелковицы и пшеницы пекли сладкие пирожки.

Варенье

1,5 кг ягод, 1,5 кг сахарного песка, сок 1 лимона.

Ягоды засыпать сахаром, поставить в прохладное место до появления сока. Варить на маленьком огне в 2 этапа: сначала 10 минут, на следующий день добавить лимонный сок и варить до готовности.

Желе

1 стакан ягод, 0,5 стакана сахара, 2 ч. л. желатина, 2,5 стакана воды, сок 0,5 лимона.

Ягоды протереть через сито, смешать с сахаром. В горячую воду влить предварительно замоченный желатин, а затем и ягодное пюре. Довести до кипения, но не кипятить. Добавить сок лимона. Разлить в формы и остудить.

Магия

Амулеты из шелковицы любят восточные женщины. Мне удалось найти только один совет по изготовлению амулета: для этого надо взять ветки без листьев, обернуть их в розовую бумагу и положить туда, где хранится шелковое белье. И в этом есть намек на привлечение счастья в любви и интимных отношениях.

Иллюстрации с сайтов: Wikimedia Foundation, © 2012 Thinkstock.

Ольга Сокиркина • 14.06.2012
© Суперстиль 2005-2015

Все права на материалы, находящиеся на сайте SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

Источник: http://www.superstyle.ru/14jun2012/shelqovitca?pri...

Комментарии к Свойства имбиря как желчегонное средство
Вы должны взглянуть: Новинки








Статистика
Скачиваний Свойства имбиря как желчегонное средство :
Сегодня: 444
Неделя:  3649
Меню
  • Диагностика
  • Медицина
  • Геморрой
  • Лифтинг
  • Зрение


  • prosto-wkusno.ru Copyright © 2014
    Свойства имбиря как желчегонное средство | Правила | Политика конфиденциальности